Současné problémy s kvalitou či cenou potravin a zejména pak klesající podíl některých druhů tuzemských potravin na našem trhu generují stále četnější nostalgická volání po návratu do předlistopadové minulosti. Mimo jiné v souvislosti s voláním po takzvané potravinové soběstačnosti naší země, která by měla být obranou proti závislosti našich občanů na rostoucím dovozu potravin ze zahraničí, a také větším prostorem pro uplatnění našich zemědělců a potravinářů na vlastním trhu.

Při čtení či poslechu celé řady vyjádření politiků, novinářů nebo představitelů různých zájmových organizací mě často napadá, jaká že je to škoda, že matematika již není povinný maturitní předmět. Minimálně pro občany pohybující se v resortu zemědělství, potravinářství či lesnictví by to bylo opravdu žádoucí.

Desítky milionů korun mají přesvědčit české zákazníky o tom, že je lepší kupovat tuzemské a hlavně regionální potraviny.

Náměstek ministra zemědělství Martin Hlaváček chce na dnešním a pátečním jednání rady ministrů zemědělství a rybářství EU otevřít téma bezpečnosti potravin. Česká strana požaduje, aby členské státy v unijním systému rychlého varování RASFF zveřejňovaly úplné informace o nebezpečných potravinách. Důvodem české iniciativy je nedávná aféra s technickou solí v potravinách v Polsku.

Ministerstvo zemědělství chce ještě letos začít na internetu zveřejňovat seznam obchodníků, kterým inspektoři kvůli různým prohřeškům udělili pokuty. Součástí webu budou také údaje o nabídce kvalitních potravin. Spotřebitelé by díky tomu měli získat lepší přehled o kvalitě obchodů ve svém okolí. Na diskusním setkání o kvalitě potravin to v pátek v Praze řekl ministr zemědělství Petr Bendl (ODS).

Dle Českého statistického úřadu import potravin v loňském roce převýšil hodnotu exportu do Česka o 37 miliard korun. Zatímco některé potraviny importovat musíme, paradoxní situace nastává například u dovozu plodin. „Chybí mi vůle českých obchodních řetězců dát českým pěstitelům prostor v momentu, kdy dané potraviny máme,“ uvedl pro Euro.cz předseda Ovocnářské unie České republiky Martin Ludvík. 

V průměru 57 % nejoblíbenějších plodin v českých supermarketech pochází ze zahraničí, vyplynulo z analýzy, kterou provedlo Hnutí Duha v největších českých obchodních řetězcích v Praze, Brně, Olomouci a Pardubicích. Ovoce a zelenina se k nám dováží i přesto, že tuzemská produkce je schopna pokrýt značnou část potřeby českých konzumentů.

Jak to dopadne, když se britskému řezníkovi s letitou mezinárodní zkušeností dostane do rukou české maso, se ukáže. Respektovaný šéfkuchař Paul Day, majitel etablované pražské restaurace Sansho, otevírá dnes v pražské Náplavní ulici unikátní české řeznictví britského střihu.  

Chelčicko-lhenické ovoce pěstované na jihu a jihozápadě Čech je další potravinářskou značkou, která získala ochranu Evropské unie. Pro Česko to bude již třicátý druhý zápis na unijní seznam chráněných značení. Domácí potravináři a zemědělci se v tomto směru řadí k nejaktivnějším v unii.