Když pan Dudek začal v roce 2008 na zdejším statku hospodařit, měl v tu dobu k dispozici pouze třicet z celkem 148 hektarů, které rodina spolu s nemovitostí zakoupila. Zbytek půdy byl vázán dlouhodobými závazky. Vzhledem k bezprostřední blízkosti vojenského újezdu Hradiště a množství divokých prasat v okolí bylo hned od počátku jasné, že ornou půdu je nezbytné zatravnit. Stalo se a na pastviny přibylo první stádo masného skotu o počtu dvaceti jalovic - kříženek plemene limousine od chovatele Miroslava Dufka z Krušných hor, o rok později Dudkovi zakoupili i plemenného limousinského býka.

„Základní stádo kříženek jsme postupně navyšovali pro dosažení požadovaného zatížení pozemků dle toho, jak jsme je přebírali od dosavadních nájemců.  V roce 2012 jsme jako základ budoucího čistokrevného stáda limousinského skotu pořídili sedm ročních jalovic a o dva roky později i plemenného býka. Nyní máme osmdesát matek, ale řadu z nich kříženek, dvacet 100% limousinek je zapojeno do kontroly užitkovosti. Naším cílem je kvalitní stádo čistokrevných zvířat tohoto plemene, produkce plemenného materiálu plus výkrm kříženců,“ informuje farmář.

Navyšování počtu zvířat je možné i z důvodu, že nedávno se Dudkovým podařilo pronajmout od obce dalších dvě stě hektarů pozemků. V příštím roce tak plánují postavit na místě bývalé stodoly stáj pro plemenné býky a na jejich testaci, zároveň by tu chtěli mít i prostornější dílnu na opravu strojů. V předchozích dvou kolech Programu rozvoje venkova získali dotaci na nákup nakladače, shrnovače a lisu, stavbu ale hodlají zrealizovat i v případě, že s žádostí o finanční příspěvek tentokrát neuspějí.

„Spousta lidí nám říká, že jsme tehdy před deseti lety měli celou polorozpadlou usedlost raději zbourat a bylo by to jednodušší. Jednodušší možná, ale my takovou cestou jít nechtěli. Ani když jsme se ženou a naší první malou dcerou zkraje bydleli v podmínkách, které měli k ideálu opravdu hodně daleko,“ usmívá se pan Dudek a dodává: „Chceme, aby za pár let celý statek vypadal jako v době, kdy na něm před kolektivizací hospodařili původní majitelé, samozřejmě s funkčností odpovídající dnešnímu modernímu zemědělskému podnikání.“

Tím ale plány hospodářů ještě nekončí. „Rádi bychom v budoucnu nabízeli naše bio maso přímo zákazníkům. Na Statku Hlinky, který je od nás vzdálen asi třicet kilometrů, mají jatka s ekologickou certifikací, kde bychom mohli porážet, a u nás chceme zřídit bourárnu. Máme zkušenost, že lidí, kteří si chtějí dopřát kvalitní maso a chápou, že v akci v supermarketu ho nepořídí, stále přibývá. Nejprve uvažujeme o rozvážce bedýnek, později i o e-shopu“ plánuje Matěj Dudek.

A protože člověk by neměl mít malé cíle, uvažují Dudkovi, to ovšem v horizontu vzdálenější budoucnosti, i o výstavbě penzionu.

„Pravda je, že nás hodně inspiruje mnohdy až neskutečná aktivita našich kolegů sedláků různě po republice. Moc rád si o tom, co všechno podnikají, čtu v Selské revui, ono to pomáhá ve chvílích, kdy třeba člověk na chvíli zapochybuje nebo mu docházejí síly. Členy Asociace jsme se sice stali poměrně nedávno, ale ten pocit, že v tom nejsme sami, je pro nás hodně důležitý. Nehledě na to, že díky kompletnímu informačnímu servisu, kterým ASZ na členech opravdu nešetří, jsme přímo u zdroje informací,“ říká hospodář.

Platí prý, že za vším je třeba hledat ženu. Díky té své, se kterou vychovává dvě dcery a která je mu zdatnou pomocnicí a velkou oporou ve chvílích, kdy ho zazlobí vleklé zdravotní potíže, vidí pan Dudek budoucnost optimisticky. Vždyť už teď se má za čím ohlédnout a to ještě nestačil zrealizovat vše, co si předsevzal. Nezbývá než popřát hodně štěstí.

Šárka Gorgoňová, vedoucí mediálního oddělení ASZ ČR